lu.lu.lu~♪と口ずさみながら気ままにハンドメイド
 

 

 
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近くの公園の木々達も紅葉。。。 
風に舞って、lulu*のおうち前にも枯葉が集まって来ています。
毎日の掃き掃除、忙しくなりそう~~。

朝一番、冷たい空気の風を切りながら、自転車でお買い物。
今時期のサイクリングは最高に気持がいい~~ 

パン屋さんまでひとっ走り  して、大好きなバケットを買って来ました。


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今日は、我が家 定番おやつ『ラスク』を焼きました。

子供達の大好きな『バターシュガーラスク』。
lulu*お気に入りの『シナモンシュガーラスク』。
ダンナさんのビールのお伴『ミックスペッパーラスク』。

それぞれのお気に入り、3種類アソート ↓


と~ってもお手軽簡単。
お友達にお呼ばれした時などの手土産としても重宝する一品なの。
ご紹介する程のレシピではないけれど、lulu*式ラスクをご紹介しま~す!!



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『バターシュガーラスク』&『シナモンシュガーラスク』

①バケットを8mm~1cm位の幅でスライス。(幅は、お好みで)
②天板にクッキングシートを敷き、スライスしたバケットを並べます。
③並べたバケットに薄っすらとバターを塗り、グラニュー糖をふりかけます。
 (ここまでが、バターシュガーラスクの味付け)

④③にシナモンパウダーをお好み量、ふりかけます。(シナモンシュガーラスク味付け)
⑤オーブンレンジへ天板をセット。100℃(低温)で、80分程焼きます。
 *予熱の必要はありませ~ん。

◎焼くと言うより、乾燥させる感覚です。
 温度を140~150℃(予熱あり)に設定して、焼き時間:20分くらいでも出来ますが、
 日持ちがしない、湿気てしまうのが早い気がします。
 低温でじっくり乾燥させた方が、湿気るのが遅く、カリカリっ感と言った
 ラスクの質感が良いですよ。
 バケットでなくても、食パンを薄くスライスしても美味しいです。

⑥粗熱を少し取ってから、密閉容器に保存しますよ。



ビールやワインにもあう『ミックスペッパーラスク』 レシピ

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①バケットを8mm~1cm位の幅でスライス。(幅は、お好みで)
②天板にクッキングシートを敷き、スライスしたバケットを並べます。
③並べたバケットに薄っすらとオリーブオイル(エキストラバージン)を塗ります。
④お塩を少量ふりかけます。
⑤さらに、ミックスペッパーを挽き、お好み量ふりかけます。
⑥オーブンレンジへ天板をセット。100℃(低温)で、80分程焼く。
 *予熱の必要はありません。
⑦粗熱を取った後は、密閉容器へね。

◎lulu*家は、香りを楽しみたいので、エキストラバージンオイルを使用します。
 ミックスペッパーが無い場合は、ブラックペッパーでも大丈夫。
 我が家は、なまはげの塩「藻塩」を使っています。
 万葉集や平安時代の和歌に詠まれる古代の製法による塩。
 ヨードを持ち、ミネラルを豊富に含んだまろやかな味わいなの。
 お塩が薄っすら色づいているのも、ヨードの色。

 オイルをバターに変えて、お塩を控えても、違った風味が楽しめます。
 ガーリックを塗り塗りして、風味をつけても絶品~~ 


ハンドメイドの片手間に作れるよ。
簡単美味しいおやつタイムを楽しんでみては如何ですか 



我が家の『ローズマリー』が、お花を咲かせました 
こうして、近距離撮影をすると、
「蘭」に似た小花だと思いませんか?
小さな発見 

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     *ローズマリー・マジョリカピンク・・・立性タイプ



衣替えをした際、ダンナさんが「捨てる」と言ったサマーセーター。
なんだかもったいなくて。。。
よ~しっ! リメイクしてみよう 

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委託作品を作らなければならないのに、エンジンがかからないlulu*。
ぜんぜん焦らなくていいモノが作りたくなるの (笑)
や~~~~っと、我が家にミシンが戻ってきたしぃ~ 
これで、エンスト解消になればっ 

リメイクすると公言しておいて、どうなるかしら~~ 
アハハハッ 
温かく見守って下さいませ~  




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↑ご覧下さってありがとうございます。
   皆様の1クリックに元気を頂いてます。 
 

 

 

Comment

 

わ~い!(^^)!

lulu*さんこんばんは~ヽ(^。^)ノ
美味しそうv-347っと思って見てたらレシピ公開v-353嬉しいですv-10しかも、生協で頼んだエキストラバージンオイルが来週届く予定です^m^
パン屋さんは幸い近くにあります(笑)
是非、作らせていただきますね(^^♪

ローズマリー可愛いですねv-344
lulu*さんに出会ってからなんだかお庭に花壇を作りたくなった私・・・明日から自宅前の改良工事が始まるので終わったら秋植え球根?ですか?チューリップとか植えてみたいなぁ~って思っています^m^最近やたらとお花のチラシに目が行くんです(笑)

セーターのリメイク品v-317どんなのが出来るんでしょう^m^ワクワクですv-344

NAME:megu | 2008.10.23(木) 20:07 | URL | [Edit]

 

lulu*さん、とっても美味しそうな『ラスク』
ベーカリー系のパン屋さんでもバケットってそう高くないし普通に食べてもバケットって
余る時があるのよね。それも半分くらい(笑)
レシピ紹介してくれているからyuirinも作ってみようかな~♪
ちゃんと子供たちとパパのと分けて作っているねv-426v-411
さすが!lulu*さん☆

あら~パパさんのシンプルなサマーセーター・・どんな風になるのでしょうか~e-317 興味津々・・・
楽しみに待ってますねv-355

NAME:yuirin | 2008.10.23(木) 22:12 | URL | [Edit]

 

ミシンが戻ってきてよかったですね~v-22
きっと、サクサクッと進みますよ!
気ままにできるハンドメイドが私も好きです
「今はコレは作る気分じゃないナー」と思ったら私もスローペースに・・・
何でしょうね。。。
今も新商品を作りたくて、ウズウズしているんですが、オーダーが先カナ~と思って頑張っています
でも、間に自分の「今やりたいもの」を入れてみまーす
ご主人のセーター、お色がいいし、リメイク楽しみですe-454

こっちは坂道ばかりで、自転車乗れないんですヨ~残念!
早起きも苦手だけどっ・・・!

NAME:ぴよん | 2008.10.24(金) 14:39 | URL | [Edit]

 

meguさんへ。

こんばんは~!
生協は、重宝するよね~。
「藻塩」も、生協で購入したの。
全国の調味料やお菓子を試してみるのが大好き。
こちらでは手に入りづらい地元やそちら九州のモノも、たまに出たりしているので嬉しいのe-266

最近、お花の球根や苗も外来種のモノを生協で取り扱っているよね。広告を見てるだけでも楽しい~。
花壇作り、是非頑張って~~~!!
応援するよ~~~。
水遣りには行けませんが。。。(笑)

ラスク、簡単なので作ってみてね e-415

NAME:lulu* | 2008.10.24(金) 18:34 | URL | [Edit]

 

yuirinさんへ。

こんばんは~!
バケット、確かに食べきらない事あるかも。。。
でも、我が家は直ぐにラスクにしてしまうから、「食べ切れなかったな~」と言う感覚になってないのかも v-411

簡単ですので、試して見て下さいね e-415

明日は、いよいよバザー前日準備です。
lulu*は、ポスター作製担当になっていたりして、バタバタな1週間でした。
そんな中、色々やり取りしていたミシン屋さんから、ミシンが届いたので、アクセルを踏み込むかのように、フットコントローラーを踏みたくて。。。(笑)

委託ものを寝かせて、リメイクの方に走っちゃった。
なんとか、完成しました。
まだ、撮影してないので、upした際には見てやって下さいませ v-410

NAME:lulu* | 2008.10.24(金) 18:45 | URL | [Edit]

 

ぴよんさんへ。

そうでした~。長崎は坂の街ですよね。
広島の尾道も、同じ様な雰囲気があります。
高台から見える港の風景が美しい。。。
そんな長崎が好きです e-266

まだブログでは打ち明けてはいないのですが、lulu*もひょんな事から委託先が増えたのです。
10月は、子供の行事・役員事が忙しくて。。。
11月本格始動にとお願いしているのですが、
気持が落ち着きません。
そんな中、「気ままなハンドメイド」がしたくなるlulu*e-263
オーダーをこなす方が先かな。。。とおっしゃるぴよんさんのお気持が良く解ります。
でも、やらなくてはいけない事ばかりだと、
脳が酸欠状態になって、ペースダウンしますよね v-356
こんな時は、どうされているのでしょう~ v-361

好きで始めた事だから、楽しんで委託もこなしたい。。。
ボヤッキーなlulu*でした。

NAME:lulu* | 2008.10.24(金) 18:59 | URL | [Edit]

 

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NAME: | 2008.10.24(金) 19:42 | | [Edit]

 

Wow!美味しそう♪

lulu*ちゃん、こんばんは^^やっと遊びに来ることが出来ました~v-355
何だか忙しくてやること山積み、やりたいこと山積み、雁字搦めのhirominaデスv-356

Wow!ラスク、私の大好物だ~!
私は定番のバターシュガー派です^^
子供の頃から食べるの大好き^^でも作ったことはないなぁ。
主人のおつまみにもいいレシピ!昨日新しいオリーブオイル購入したからトライしてみますv-290
お勧めのオリーブオイル、あるわよ~!またゆっくりお知らせするね。

委託作品、凄い凄い!実は私も先日嬉しいお話を頂いて、いつもお世話になっているShopに作品を置くことになったんです^^
今はイベント前のラストスパート中なんだけれど、それが終わったら製作開始、なの。
でもね、本業がなかなかうまく進まないってことで暫く葛藤していました。
先日主人と先生に相談して、ようやく自分の気持ちが落ち着いたところ。
「自分におかれた生活環境、例えば子供のこととか、心配事があったら良い歌は絶対歌えない」ってことが分かったんです。

自分の環境が穏やかで、焦ることのない時間を持つことで前に進むことができる

屹度lulu*ちゃんにも理解してもらえるかな?と思って私のお話も書いてみました^^

さてさて、私も自分のブログUPしなくちゃ!

リメイク完成品、楽しみにしてま~すv-10

NAME:hiromina | 2008.10.24(金) 23:39 | URL | [Edit]

 

hirominaさんへ。

こんばんは~!
お互い色々と「お疲れ様っ!」ですね。 v-410
こうやって、打ち明けられる場がある事に感謝するな~。
ハンドメイドを愛する仲間だからこそ、理解しあえる思いってあるものね。

自分の環境が穏やかで、焦ることのない時間を持つことで前に進むことができる 。。。
ホントにそうだな~ e-267
そう言う風に思える時期、ブログを初めた気がします。
ブログを楽しみ、ハンドメイド・委託を楽しんでいる間に、幅が広がり、いつしか「自分探し」というか、「自分の力の可能性」を求め始めて。。。
それが叶いそうになると、ちょっとビックリして、プレッシャーを感じ始めちゃったlulu*
好きな事だから、無理をせずに楽しんで。。。と心がけてはいるのですけどね。

子供が成長すると共に環境(学校(お勉強)・習い事・地域の方とのつながり)が、複雑に絡んで、そちらのケアが大変になってくるの。
そちらも有るから、気持ちのゆとり幅が減少する。。。
解ってはいるのだけどね。
別にトラブルとかは全然ないlのよ~。
子供の成長過程での親の役割ですから、大切にって感じ。
手を抜くことも、もちろんあるしね。

只単に、やりたい・やらなければならない事の時間がね。。。
その使い方が不器用なんだな、私。

11月の本格始動が、波に乗れば、この気持も治まるかなと考えてます。

懲り始めると、止まらないB型!(笑)
「え~っ!!!Bなのっ」って言わないで~v-411

色々、アドバイス頂いてどうもありがとうv-344
これで頑張れるよぉ v-221
(Vサイン、古っ (笑))

hirominaさん、一緒にがんばろうね~。

 










NAME:lulu* | 2008.10.25(土) 18:23 | URL | [Edit]

 

おいしそう!

ラスクの作り方。ありがとう!!
私でも出来そうなので、早速バゲットを買いに行かなくちゃv-30
友達へのおみやって、ワンパターンになりがちで・・・ラスクなら前日に仕込んで置けるので、朝もバタバタせずに遊びに行けちゃいそうv-410
もちろんv-424です!

NAME:koromo♪ | 2008.10.25(土) 23:16 | URL | [Edit]

 

koromo♪さんへ。

こんばんは~!
ラスクはお手軽!簡単!で美味しいの~。
ボールや泡だて器などの器具を出さなくても済むから、お台所のお片付けも楽チン e-266

作り方のコツを掴めば、色々と味で遊べますよ。
是非試してみてねっ e-424

NAME:lulu* | 2008.10.27(月) 22:32 | URL | [Edit]

 

Secret?


 

 

 

  lulu*

Author:  lulu*
...............................................................................................................
ご訪問いただき
ありがとうございます。


『シアワセ』の種まきを
コツコツと・・・
『アリガトウ』の気持ちを
忘れず過したい・・・
そんなlulu*でございます。



震災・原発事故体験を機に
見えてきた景色。
日々のくらしを
ゆっくりと。




『LuLuLu...*』での作家活動は
お休みしています。










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まとめ
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